Lowongan kerja Chef

PT. Djajadiningrat Kencana Abadi adalah perusahaan Holding yang bergerak di berbagai macam bidang bisnis. Saat ini, PT. Djajadiningrat Kencana Abadi membutuhkan Chef (Koki)

1. Memasak pesanan sesuai dengan permintaan tamu.
2. Memperhatikan keamanan pangan dan memastikan bahwa semua anggota staf dapur melakukan hal yang sama.
3. Bertindak dengan hati-hati dalam lingkungan yang bersuhu tinggi dan berbahaya karena terdapat banyak benda tajam, seperti pisau.
4. Menentukan bahan-bahan pilihan yang akan memberikan hidangan dengan cita rasa terbaik
5. Selalu bereksperimen untuk menghasilkan menu baru yang akan menarik pengunjung ke restoran
6. Melatih sous chef dan anggota staf dapur lainnya, sehingga mereka melakukan yang terbaik
7. Menentukan banyak sedikitnya bahan makanan untuk dipesan dan mengelola persediaan di restoran (berkoordinasi dengan bagiaj procurement)
8. Mengikuti tren memasak dan bisnis restoran untuk memastikan bahwa para tamu memiliki pengalaman positif
9. Bekerja dengan cepat dan akurat selama periode sibuk, seperti akhir pekan dan malam hari
10. Terkadang mengambil tugas tambahan, seperti membersihkan, ketika dapur kekurangan staf atau restoran sangat sibuk

1. Memiliki keterampilan organisasi
2. Paham mengenai masakan indonesia

1. Minimal D3/S1 Tata Boga/Culinary
2. Pengalaman minimal 2 tahun